임배우의 작업실

11월 추천메뉴 :D

코코넛향 가득한 한입쿠키

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2024.02.28

콩고물 도라지정과 판매

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2024.11.14

통밤이 그대로 들어가있는 가을을 닮은 밤낭시에

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2022.10.11

일상을 예술로

뮤알못 초보자도 쉽게 이해할 수 있는 뮤지컬의 종류

뮤지컬을 분류하는 기준은 정말 다양합니다. 분류 기준을 어떻게 잡느냐에 따라 뮤지컬의 역사 속으로 들어가게 되고 그렇게 되면 흥미를 느끼기보다는 왠지 공부를 해야할 것만 같은 압박감이 들겠지요. 그래서 오늘은 특정 분류기준을 적용하기보다는 일반적으로 많이 듣게 되는 뮤지컬 종류를 중심으로 설명해 보고자 합니다. 창작 뮤지컬 [Creative Musical) 창작 뮤지컬은 국내 제작진이 직접 연출하고 우리나라에서 창작한 공연으로 부족하거나 보완해야 하는 부분의 수정이 자유로워 초연이후 공연 횟수가 늘어날 수록 완성도가 높아진다는 특징이 있습니다. 명성황후 시해사건을 다룬, 안중근 의사의 일생을 다룬 , 서민들의 일상을 작품으로 만들어낸 등이 있습니다. 특히 는 1995년 초연이래 국내는 물론 미국, 영국 ..
The Musical & Act
2019.04.17

커피를 사랑한 예술가들_바흐, 커피 칸타타

커피 칸타타가 커피 광고음악이라구요?17세기에 유럽에 커피 문화가 전파되면서 유럽은 커피열풍이 불게되었습니다. 독일도 예외는 아니였습니다. 18세기초 바흐는 종교적인 작품으로 유명 '커피 칸타타'라는 별명으로 알려진 [칸타타 BWV 211]는 커피하우스에서 연주된 일종의 커피 광고음악이었습니다. 물론 TV가 없는 그 시대의 광고음악은 오늘날의 송과는 조금 달랐지만 커피하우스에서 연주되었던 만큼 시대적 상황에 비추어 사람들의 커피에 대한 사랑을 짐작해 볼 수 있는 것 같습니다. 바흐 시대에는 라이프치히에서 커피를 마시는 것이 대유행이었습니다. 각 가정마다 커피를 즐기는 것은 물론 시내의 여러 커피하우스들은 커피와 담소를 즐기려는 사람들로 대성황을 이루었습니다. 이처럼 커피하우스가 사람들의 사교장 역할을 하..
알기쉬운 커피상식
2019.02.26

커피를 잘한다고 카페운영도 잘 할 수 있을까?

수많은 자기계발서에서는 자기가 좋아하는 일을 하라고 합니다. 카페운영 5년차. "카페를 왜 하세요?"라는 질문에 "좋아하는 커피로 돈도 벌고 싶어서요" 라는 정형화된 대답을 너무도 자신있게 했었습니다. 그렇게 오픈한지 5년차가 된 지금. 카페창업을 하겠다고 찾아오면 저의 이야기 보다는 상대방의 이야기를 들어보고 역으로 질문을 해 봅니다. 돌아오는 대답을 들어보면 대부분, 커피를 좋아해서요. 카페하면 멋있잖아요. 등등 너무도 쉽게 카페창업을 생각하며 카페창업에 대한 문의를 주는 분들에게 전 단호하게 말씀드립니다. 카페창업하지 마세요! 라고 말입니다. 삶의 변곡점에서 저는 좋아하는 일을 하며 인생의 30대를 보내고 싶었기에 선택한 것이 커피였고 카페창업이였습니다. 발로뛰면서 시장조사와 상권분석도 하고 창업마..
카페 운영일기
2020.02.18

프루스트의 마들렌처럼

상견례 선물 임배우의 작업실

안녕하세요. 임배우입니다.쌀쌀해진 날씨에 다들 겨울 패딩을 꺼내 입고 다니시는 모습이 익숙해지고 있습니다. 오늘은 뒤늦은 상견례 선물 후기 소식을 들고 왔습니다. 급하게 상견례 자리에 필요하시다며 도라지정과를 주문해 주셨습니다. 급하게 다음날 찾으시는 거라 생화를 준비해 드릴 시간적 여유가 없어 부득이하게 비누꽃으로 준비해 드렸음에도 너무 기뻐해 주시고 상견례 잘 마치셨다는 후기 남겨 주셔서 저도 너무 기뻤습니다.  예쁜 사진까지 보내주셔서 기쁨의 자리에 함께 한 것만 같은 기분이 들어 흐뭇했습니다.  임배우의 작업실에서 만드는 도라지정과는 도라지의 효능을 최대한 살린 건강한 디저트를 기본으로 오랜 시간 정성을 들여 만듭니다. 선물세트 구성은 쓰임의 자리에 따라 다르게 구성가능합니다. 이번 상견례 자리에..
카페 운영일기
2024.11.20

100시간의 시간에 시간을 더한 수제 도라지진액

안녕하세요! 임배우입니다. 갑작스럽게 추워진 날씨에 다들 무탈하시지요?이렇게 날이 추워지면 호흡기 쪽에 신경을 많이 써야 합니다. 그래서인지 도라지진액을 많이 찾으시네요.  선물세트에 담긴 도라지진액은 누군가에는 귀한 선물이지만 매번 진액을 위해 선물세트를 구입하기에는 아무래도 부담스러울 수밖에 없습니다. 그래서 도라지진액 250ml를 정성 담아 판매를 시작합니다.도라지정과를 만들 때 100시간의 정성을 들여 나오는 도라지청에 조청을 넣어 다시 세번이상 달여 진득한 도라지진액이 나옵니다. 만들 수 있는 시간과 정성이 더해지기에 만드는 저에게도 귀하게 느껴집니다.   도라지진액은 한스푼씩 떠서 그냥 드셔도 좋지만, 뜨거운 물이나 우유에 타서 드셔도 좋습니다. 조청이 들어가 있기에 넣는 양은 취향에 따라 조..
카페 메뉴
2024.11.19

커피향 솔솔 커피 스콘

안녕하세요! 임배우입니다. 어제부터 온도가 급격히 내려가 겨울 기모 후드티를 꺼내 입고 출근을 했습니다. 환기를 시킬 때 바깥으로부터 들어오는 차가운 바람이 너무도 상쾌한 날이 되었습니다만, 갑작스러운 날씨변화에 건강에 건강관리가 중요하니 감기 조심하시고 옷 따뜻하게 입고 외출하세요! 오늘은 지난주부터 판매를 시작한 커피스콘을 소개해 드리려고 합니다. 기본 중의 기본이라 할 수 있는 플레인 스콘을 너무도 좋아해 주시고 계신데, 이 커피스콘은 플레인 스콘이 라떼와 찰떡이라면 커피 스콘은 아메리카노와 찰떡궁합인 디저트라 말할 수 있겠습니다! 담백하면서도 은은한 커피 향에 맛을 음미하다 보면 아메리카노가 절로 생각하는 맛입니다.  버터와 생크림의 풍미와 함께 터미나도 설탕을 솔솔 뿌려 먹을 때 식감까지 살아있..
카페 메뉴
2024.11.18

[공주] 솥뚜껑 매운탕 방문 후기

안녕하세요! 임배우입니다. 오늘은 휴무를 맞이하러 가족들과 함께 지난 추석 공주 여행 중 방문하려 했던 곳인데, 두 시간이 넘는 웨이팅으로 발길을 돌려야만 했던 솥뚜껑 매운탕 집에 방문한 후기를 남겨보려고 합니다. 식당 위치는 아래 주소를 참고하세요! 우연히 공주 여행 중 검색해 찾아간 곳이었는데, 입소문이 자자한 맛집이었더군요. 아쉬움에 얼마나 맛있는지 다시 한 번 찾게 되었습니다. 영업시간: 11시 - 20시 브레이크 타임: 14시 50분 - 16시 토-일요일 10시 30분 - 20시 브레이크 타임: 15시 50분 - 17시 정기휴무: 매주 월요일 단체 이용, 캐치테이블 예약, 주차 가능, 포장 가능 주말은 10시 30분부터 오픈한다고 되어 있어, 10시 정도 대전에서 출발해서 11시 반정도 식당에 ..
나도 먹어봤다!
2024.11.17

카페 닥트 환기송풍기 교체

안녕하세요! 임배우입니다.오늘은 카페 닥트 환기송풍기 교체를 했습니다. 베이킹이나 주방에서 작업하는 과정에서 환풍기는 필수적으로 필요한데요. 영업장에서는 주로 닥트를 설치해서 사용하는 경우가 많습니다. 저희 카페도 기존에 설치되어 있는 닥트를 통해 환기를 잘 시켜주고 있었는데, 며칠 전부터 전원버튼이 작동되지 않는 것입니다.  카페의 청결과 냄새는 아주 중요하기 때문에 바로 닥트 관련 업체에 연락을 해서 환기송풍기 교체작업을 진행했습니다.기존의 노후된 환기송풍기를 떼낸 뒤에 환기송풍기 교체를 진행했습니다. 제가 할 수 없는 일이기에 전문으로 하시는 기사님이 방문해서 작업해 주셨습니다. 기존에 설치되어 있는 송풍구가 낮은 위치에 설치되어 있었는데, 낮은 위치는 좋지 않다고 말씀해 주시며 올바른 설치 위치에..
카페 운영일기
2024.11.16

고도를 기다리며[Waiting for Godot, Samuel Beckett, 1906~1989]

습관은 우리의 모든 이성을 무디게 하지  고도를 기다리며는 인간의 삶을 단순한 '기다림'으로 정의하고, 그 끝없는 기다림 속에 나타난 인간존재의 부조리성을 보여주는 사무엘 베케트의 대표작이다. 노벨 문학상 수상작으로 부조리 극의 정수로 평가받는다. 사무엘 베케트(Samuel Beckett, 1906년~1989년)20세기 부조리극을 대표하는 극작가이자 실험 문학의 대표 소설가, 그리고 시인이다. 본명은 새뮤얼 바클리 베킷(Samuel Barclay Beckett)으로 사뮈엘 베케트라는 이름은 본명을 프랑스어로 읽은 것이다. 아일랜드에서 태어났지만 주로 프랑스에서 활동했으며, 근현대 문학의 대표적인 거장 중 하나로 평가받고 있다. (사이)/(pause)를 처음 사용한 극작가이기도 하다. 대표작으로는 고도를 ..
희곡 자료실
2024.11.15

콩고물 도라지정과 판매

안녕하세요! 임배우입니다. •ᴗ•    2024년 5월부터 오래 공부하고 준비해 온 수제 도라지정과 판매를 시작했습니다. 그 시간과 정성을 믿고 구매해 주신 많은 분들에게 감사의 마음을 전합니다. 선물세트 구성에 들어가는 통도라지 진심을 전하기에는 더없이 좋은 귀한 선물이지만, 매번 선물로 구매하기에는 아무래도 부담스러울 수 있습니다. 그래서 평상시에 부담이 없으면서도 도라지정과를 맛볼 수 있는 콩고물 도라지정과를 판매 시작합니다. 100시간의 정성을 들인 도라지를 먹기좋은 크기로 잘라 고소한 콩고물에 버무려 출출할 때 간식으로 한 두 개씩 집어 드시기 좋게 포장하였습니다.  🎁 콩고물 도라지정과 단지 60g 5,000원 매장에서 기본적으로 판매를 하고 있고 두 개씩 포장하여 선물을 많이들 하십니다. ..
카페 메뉴
2024.11.14

에쿠우스[Equus, Peter Shffer, 1926~2016]

영화 아마데우스의 원작 희곡으로 유명한 극작가 피터 섀퍼의 1973년 희곡. 영국 잉글랜드 이스트 오브 잉글랜드 서퍽에서 말 여섯 마리의 눈을 찌른 17세 소년의 실화를 바탕으로 각색한 희곡이다.   인생을 살아가면서자기 인생이라고 말하기 위해서는자기 자신과 싸워야 해요.힘들여 자신의 세계를 찾는 거지.  피터 섀퍼(Peter Levin Shffer, 1926년~1936년) 영국의 극작가. 유대인의 가정에서 태어나 케임브리지 대학의 트리니티 칼리지를 졸업했다. 제2차 세계대전 당시에는 탄광에 징집되어 석탄 캐는 일을 하기도 했다. 세계대전이 끝나자 그는 극작가로 작품을 쓰게 된다.   작품 줄거리 17세 소년 알런 스트랑이 마구간에 있는 말 여섯 마리의 눈을 쇠꼬챙이로 찌르고 체포된 사건이었다. 소년은 ..
희곡 자료실
2024.07.24

100시간의 정성담은 수제 도라지정과 선물세트

푸르름을 가득 담은 5월을 감사한 마음을 전하기에 더없이 좋은 달이기도 합니다.임배우의 작업실에서도 그러한 마음을 가득 담은 정성 가득 선물세트를 준비했습니다. 올 초부터 부지런히 레시피를 연구하고 테스트를 통해 완성하게 된 수제 도라지정과 선물세트입니다. 도라지정과는 시간을 들여 꼼꼼하게 끓이고 당침하는 과정이 며칠에 걸쳐 이루어지는 데다 건조하는 데에도 꽤 많은 시일이 소요됩니다. 그 과정에서도 확인해야 할 사항들이 많고요.  달지 않으면서도 건가을 생각한 도라지정과를 만들기 위해 고민하고 테스트하고 그래서 시간 가는 줄도 몰랐지요. 그렇게 시간을 들여 만들어낸 도라지정과 선물세트를 드디어 보여드릴 수 있어 너무 기쁩니다.   호두정과는 검증된 바작함과 적당한 단맛, 고소함이 조화로움으로 이미 사랑받..
카페 메뉴
2024.05.25

3월 30일 질문_

당신은 지금 당신에게 어떤 말을 해주고 싶나요?   오늘도 반짝반짝 빛나는 상분아. 인터뷰를 기록한 이 봄날은 아마도 너에게 있어 또 하나의 의미 있는 시간으로 기억되겠지? 나는 어떤 마음으로 이 인터뷰를 결심한 걸까. 언젠가 독립출판 강의를 들으면서 나는 그 기간 동안 내가 원하는 글쓰기를 하지 못해 블로그에 짧게 올렸던 글들을 모아 책으로 만들었어. 그 책을 볼 때마다 아쉬움이 묻어났지. 스스로 만족스럽지 못해서. 이후에도 사장의 글쓰기를 시작했지만, 함께 글을 쓰는 내내 너무 좋았지만 책으로 엮지 못한 채 미완성으로 멈추고 말았고. 그것들이 내내 마음에 걸렸던 것 같아. 인스타그램 광고를 보고 즉흥적으로 해보자라며 결정해 버렸으니 말야. 먼 훗날 이 책을 다시 펼쳐볼 때 어떤 기분일지 상상이 안 되..
4월에 옮겨 적는 3월의 인터뷰 기록
2024.04.30

3월 29일 질문_

당신의 이름 앞에 호를 지어 준다면 무엇이 어울릴까요?
4월에 옮겨 적는 3월의 인터뷰 기록
2024.04.29

3월 28일 질문_

당신의 장례식은 어떤 모습일까요?   영화 코코>가 개봉했을 때 극장에서 영화를 보며 장례 문화를 이렇게 다룬다는 것에 신선한 충격이었다. 세계 문화유산에 등재된 멕시코의 대표적인 기념일 ‘죽은 자의 날’은 죽음을 축제로 즐긴다는 의식인데 적어도 나에게는 신선한 충격이었다. 죽음은 끝이고, 슬픔이면서 어둠이 아니었던가.... 내 기억 속 아버지 장례식의 풍경은 얼마나 울었는지 퉁퉁 부은 눈으로 울음을 애써 삼키며 상여를 따라갔던 기억이 어렴풋이 난다. 꽃상여였는지는 기억이 나지 않지만. 이후 아버지의 기일이 돌아오면 우리 가족은 모여 앉아 추도예배를 드리고 살아생전 아버지의 기억을 떠올리며 추억하지만 몇 해가 지나도 그 시간의 온도는 여전히 낮다. 왜인지는 잘 모르겠다. 코코의 주제곡은 이다. 노래 가사..
4월에 옮겨 적는 3월의 인터뷰 기록
2024.04.28

3월 27일 질문_

10년 혹은 20년 뒤 당신은 어떤 삶을 살고 있을까요? 구체적으로 상상해 보세요.    내 통장 잔고에는 1,000억이 있고 매일 자동 수입이 들어온다. 나는 지금과 다르지 않은 일상을 보내고 있다. 다만 달라진 것이라면 시간 사용에 있어 자유로워졌다는 것뿐. 건강한 에너지가 넘치고 의미 있는 일을 위해 나의 시간과 돈을 사용하고 있다. 오랜 시간 꿈꿔왔던 작품 ‘연어 이야기’가 벌써 몇 회째 공연되고 있는지 모르겠다. 조금 더 새로운 방식으로 공연하기 위해 오늘도 나는 몰입하고 있다. 내 곁에는 나를 전적으로 지지해 주는 소울메이트 그와 조금 늦은 나이에 나에게 선물처럼 와준 그녀와 함께 있다. 나를 닮아서인지 하고 싶은 것도 많고 욕심도 많은 아이라 오늘도 호기심 가득한 눈동자를 빛내며 어떤 재미난..
4월에 옮겨 적는 3월의 인터뷰 기록
2024.04.27

3월 26일 질문_

당신이 새롭게 시도해 본 것 중 기억에 남는 건 무엇인가요?   2022년 10월 중순으로 기억이 나는데, 엉켜있는 생각으로 복잡한 머릿속을 비우고 싶어 시작한 달리기였다. 런데이 앱 30분 달리기 도전 프로그램으로 주 3회 달리기를 시작했다. 런데이 아저씨와 함께. 그때는 뭔가 집중할 만한 무언가가 필요했는데, 그게 달리기였다. 나는 비가 오나 눈이 오나 런데이 아저씨와 함께 훈련했다. 원래도 똘끼충만한 돌아이긴 한데 상돌아이로 레벨업 했다. 우비를 입고 뛰고, 눈이 펑펑 오는데 개처럼 좋다고 뛰어다녔으니(내가 개띠이긴 하지만). 그렇게 나는 30분 동안 달릴 수 있게 되었다. 페이스보다 더 중요한 건 30분 동안 쉬지 않고 달릴 수 있게 되었다는 것. 그랬는데, 뒤늦게 코로나에 걸려 체력이 원점으로 ..
4월에 옮겨 적는 3월의 인터뷰 기록
2024.04.26

3월 25일 질문_

인간관계에 있어 당신이 중요하게 생각하는 것은 무엇인가요? 우리는 모두 관계를 맺고 살아간다. 자의든 타의든 복잡하게 연결되어 살아가는 관계 속에서 내가 중요하게 생각하는 것은 태도다. 나는 나와 관계를 맺고 있는 사람들과 비교적 좋은 관계를 유지하려고 노력하는 편이다. ‘감정이 태도가 되지 않게’라는 말을 늘 마음에 두고 살지만 말과 행동하는 방식에는 간극이 존재하기 마련이고 때때로 의도하지 않게 내면에서 올라오는 부정적 감정들을 컨트롤하지 못하고 상대에게 상처 주는 말과 행동을 하는 경우가 있기는 하다. 하지만 누구나 실수는 한다. 그렇기에 실수 이후의 행동을 통해 그 사람의 진짜 마음을 알게 되는 경우도 있다. 감정에 끌려가는 상태가 아닌 어떤 상황에서 느껴지는 나의 감정을 제대로 인식하고 현명하게..
4월에 옮겨 적는 3월의 인터뷰 기록
2024.04.25
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